Doce de coco revestido com açúcar caramelizado em fogo baixo, a bala de vidro, também conhecida como bala baiana, é uma iguaria regional que agrada ao paladar e pode garantir uma boa renda extra para quem se dedicar à sua confecção. Pensando neste mercado, hoje dominado por casadinhos, beijinhos e, principalmente, brigadeiros, a Secretaria Municipal de Desenvolvimento, Emprego e Renda (Semdec) promoveu, nesta terça-feira (15), a Oficina de Balas de Vidro, no âmbito do Programa Agente de Empreendedorismo, em parceria com o Parque Social. O curso reuniu empreendedoras na Igreja Adventista de Cajazeiras VIII, para ensinar técnicas de confecção, precificação e venda dessa iguaria.